早飯吃的匆忙，吃完早飯就開始燒火，簡單又是個新手，按部就班。
摸索著，到了上午歪了，這鍋油才算差不多。
滿滿一鍋肥油，現在的就剩下了一個大鍋底，簡單拿著笊籬壓著已經干巴的油滋啦，把上面的油提出來，剛才是一勺子一勺子往外舀的。
這到了底，大勺子不好使，大塊的油滋啦，還有一些碎渣，還有剩下不多的油底子，要把油干凈的分出來，還挺費事，要拿著細眼的笊籬一點點的過濾，把油炸分離出來。
當然，小饞貓是沒有這個耐心的，從上了笊籬開始，不需要再添火了，她就圍著簡單轉圈，“呲溜呲溜”的口水聲魔性一般在簡單耳邊回蕩。
簡單也不抻著她，撈起一塊嘗了嘗，感覺到火候了，趕緊的讓她拿碗，裝了半碗，給打發到一邊去了。
這玩意兒畢竟也是大油，簡單也不敢讓孩子吃多了。
把油端到廚房，放涼后再裝壇子。
油滋啦直接收了一部分到基地里，防著哪天饞了能直接拿出來解饞，這葷油她都不知道咋吃呢，估計再一次油的幾率不大。
這一上午，這大鐵鍋可是煉好了，現在還油光锃亮的呢，這要是讓村里人見了，都能留著做個好幾天的菜。
她自然也不能浪費了，這玩意兒，有是有的，舍得是舍得的，浪費是絕對不可以的。
這會已經晌午歪了，孩子剛吃了這么油膩的，肯定是不能做大肉了。
看了看廚房，干脆的就著鍋，燉了一鍋白菜土豆，上面熱了幾個白饅頭。
不得不說，油大，這菜的味道也不一樣。
心心念念的油滋啦吃到嘴了，吃白菜小姑娘也吃的香，小腦袋左晃右晃，美得很。
本來還想著油滋啦摻上酸菜，包點包子和餃子的，快吃完飯簡單突然想起來，
“明天，是過年吧？”
這問題問的，小簡欣對這個肯定是懵的，但是過年這個詞，最近聽小伙伴們也說了很多次，他們都盼著過年，說過年有好吃的東西。
不光是能做干飯，能可飽吃，菜里油多，可能還會有肉。
像平時舍不得吃的藏起來的東西，糖塊啊餅干啊什么的，也會拿出來給他們解解饞。
一說到過年，這些孩子都興奮的很。
對之前吃飯都不能連頓，時不時就要餓肚子的記憶，簡欣晌午印象還是很深刻的，她也知道那種滋味不好受的。
聞言也抬頭眨巴著大眼睛看著簡單，
“過年，要吃肉嗎？”
“過年，是傳統團圓的節日，忙了一年，都盼著過年能和家人團聚，也能趁著過年敘敘舊，聯絡感情。
一般來說，過年都是最喜慶最高興的時候，大家都會把平時舍不得吃的東西拿出來，和家人一起分享，勞累了一年，只有過年是最輕松的時刻。
不光吃肉，平時舍不得吃的好吃的，過年的時候都會拿出來。”
小簡欣聽的半懂不懂的，歪著小腦袋。
簡單也沒指著她懂，
“明天想吃什么，咱們也多做點好吃的。”
這個聽懂了，是她喜歡的，很有興致的報名，
“欣欣幫忙！”
“行，那吃完飯咱們就準備，你想想都想吃什么？”
有個小孩子插科打諢，這時間過得還真就挺快的。
涉及到吃的，小姑娘是動力十足，顛顛的跟在簡單屁股后面，遞根蔥，扒個蒜，拿個盆的，忙的不亦樂乎，要是能不時的再嘗個菜，就更美了。
忙叨一下午，凍肉拿進來緩上了，青菜割了，雞鴨魚肉該備的也都備了，該鹵的鹵了，松子瓜子窩瓜子也都炒了，連年夜飯的餃子餡都拌好了，地窖又被巡視了好幾圈，簡欣相中的東西都上了明天的菜譜。
中間，離的最近的鄰居明珠還送來了兩份自己做的小零食。
離的近，明珠的性格也是那種開朗大氣的，可能是生活環境不同，明珠的生活方式生活品質，顯然跟簡單的更接近，最起碼在吃東西上是一致的，不會像李燕林招娣她們那么節省算計。
倒也不是說她們那種方式不好，也是生活所迫，簡單理解。
只不過對于簡單這種，上輩子是吃喝不愁的大小姐，這輩子又不缺錢的資本家后代來說，在他們面前，還是有一些拘束。
比如吃喝這種，對待生活中細節的態度，就是很明顯的差異。
經濟基礎決定上層建筑，和價值觀，這就是真實的寫照。
簡單也挺喜歡明珠，漸漸的來往就多了，林東方也時不時的跟著過來，院子里有啥活，他也不見外的直接伸手。
你送個菜，我回個果子的，次數多了，這關系也越發的親近了。
簡單也不客氣的就收了，回了一份中午剛出鍋的油滋啦，
“嘗嘗，我也是第一回油。
那天我看燕姐她們整的挺好，那油滋啦一咬嘎嘣脆，還挺香，孩子也喜歡吃，我尋思著也整點，都嘗嘗。
說是還能包包子包餃子啥的，我還想包點凍上呢，結果，”
簡單無奈的一攤手，
“這日子過懵了，下午才想起來，明天就過年了，只能等過了年再整了。”
中午做的，明珠來的時候，還帶著熱氣呢，酥脆也還很好，明珠吃的也瞇起了眼睛，
“你別說，這還真挺好吃的，油都沒有了，也不膩，咸滋滋的。
這玩意兒，當個零食正好。”
“欣欣也這么說，嘎嘣嘎嘣的，越嚼越香。”
肥肉的油滋啦不硬，清脆的很。
見她喜歡，簡單又給她裝了些，明珠也沒客氣，
“行，我就不客氣了。
欣欣，明天去我家玩，姨給你買了好吃的呢。”
明家雖然出事，但是家底還在，生活起來也并沒有那么清淡簡樸。
再說還有個林東方，結婚家里也給了不少支援，這小日子過得紅火著呢。
明珠走后，來人連吃帶玩的，這一口那一口，到了晚上倆人的肚子都還是飽的，直接連晚飯都吃不下去了。
美滋滋的洗漱，擦香香，又看著簡單把明天穿的新衣服，新的內衣襪子，都疊好擺在她枕頭邊，小姑娘摟著簡欣就不想撒手，非得鬧著要一個被窩。
夜深人靜，簡單清醒了。